９月23日（火）岡沢でお蕎麦屋さんを営んでいる一郷庵に行ってきました。
子どもたちは、そばの実から粉ができることを初めて知ったようで、そば畑の見学から興味深く観察している様子が見られました。
お店では、おいしい蕎麦を作るためにさまざまな努力をされていることや、地元の食材を生かしたメニューの工夫をされていることなどを知ることができました。
ふるさとを大切にしている想いや自然豊かな環境だからこそおいしいお蕎麦を作ることができることを、見学を通して学ぶことができました。11月には実際にそば作りを体験しようと計画しています。